4 Prodotti Tipici del Area Vestina da assaggiare almeno una volta nella vita

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Arrosticini

Arrosticini: L’Area Vestina è definita la patria degli arrosticini; Citando Gambero Rosso “Le “rustelle” sono il vero cibo da strada abruzzese, nate con la transumanza, quando i pastori durante il lungo viaggio sacrificavano le pecore vecchie per farne spedini: tocchetti di carne di pecora inframezzati dal grasso, da cuocere sulla brace. La loro patria è la zona delle colline pescaresi, da Civitella Casanova giù fino a Pianella, si mangiano con le mani accompagnati da pane e olio e Montepulciano.”

Pecorino di Farindola

Pecorino di Farindola: Prodotto tipico del settore sud-orientale del parco nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga. Definito Presidio Slow Food, citato da Plinio il Vecchio come “formaggio dei vestini” e da Marziale nel “De Agricoltura”. Il Consorzio del Pecorino di Farindola comprende nove Comuni dell’Alta Area Vestina (Arsita, Bisenti, Carpineto della Nora, Castelli, Civitella Casanova, Farindola, Montebello di Bertona, Penne, Villa Celiera)

Olio di Loreto Aprutino

Liquore di Genziana

Liquore di Genziana: Dire “genziana” è come dire tradizione, storia, ricordi, convivialità e amore. Significa bere un territorio e la sua anima, assaporarne il profilo organolettico, scorgerne i lati meno conosciuti che derivano dalle montagne. La genziana, quindi, non è solo un liquore, ma un vero e proprio tesoro liquido dei saperi antichi e popolari.

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